杜老師:
我喜歡吃海鮮,但每次在餐廳點(diǎn)“花蛤”“蛤蜊”時(shí),都不知道自己念得對(duì)不對(duì)。請(qǐng)問(wèn)“蛤蜊”怎么讀?“蛤”字的正確讀音是什么?謝謝。
湖北讀者 王女士
王女士:
“蛤”字有兩個(gè)讀音,一個(gè)是二聲gé。在“蛤蜊”等詞語(yǔ)中讀gé。例如:
(1)蛤蜊(gélí,口語(yǔ)中也讀géli)是軟體動(dòng)物。長(zhǎng)約3厘米,有兩片略呈扇形的貝殼。
(2)蛤蚧(géjiè)是爬行動(dòng)物,像壁虎,比壁虎大。
(3)文蛤(wéngé)和花蛤(huāgé)不是同一種海鮮,但都屬于貝類(lèi)食物。
(4)走,去吃蚌蛤(bànggé)啊,檳榔嶼的蚌蛤真好。
“蛤”字的另一個(gè)讀音是二聲há。在“蛤蟆”等詞語(yǔ)中讀há。例如;
(1)青蛙和癩蛤蟆(làiháma)俗稱(chēng)蛤?。╤áma)。
(2)這種電動(dòng)打夯機(jī)叫蛤蟆夯(hámahāng)。
(3)蛤蟆鏡(hámajìng)是一種太陽(yáng)鏡,鏡片樣子像蛤蟆眼。
(4)蛤蟆草(hámacǎo)開(kāi)花的時(shí)候,花序?yàn)檩唫銧?,在枝條的頂端密集生長(zhǎng)。
順便指出,“蛤蟆”跟“蝦蟆”是一組異形詞。2001年《第一批異形詞整理表》規(guī)定,“蛤蟆”為推薦詞形,工具書(shū)均據(jù)此選用“蛤蟆”。因此不宜采用“蝦蟆”的寫(xiě)法。“蛤蜊”“文蛤”“花蛤”等詞語(yǔ)中的“蛤”,生活中有人說(shuō)成三聲gě,是不規(guī)范讀音。
上面說(shuō)的是普通話中“蛤”的讀音。在南方一些方言中,用“蛤”來(lái)表示“含油食物變質(zhì)澀口”的意思,這時(shí)“蛤”讀hā。例如:“吃在嘴里蛤(h?。┳旄?(h?。┥囝^?!保ㄒ?jiàn)《漢語(yǔ)大字典》)同樣表示這個(gè)意思,北京話則用“哈喇(hāla)”一詞,如:“這點(diǎn)心擱時(shí)間太長(zhǎng)了,都哈喇了。”(見(jiàn)《北京話詞典》,商務(wù)印書(shū)館,2023年版)
《語(yǔ)言文字報(bào)》原主編杜永道
原標(biāo)題:“蛤蜊”怎么讀?(杜老師語(yǔ)文信箱)
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