荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員陳凱茜）12月26日，武漢經(jīng)開區(qū)軍山街道辦事處主要負(fù)責(zé)人帶隊，統(tǒng)籌公共管理辦、執(zhí)法中心、市場監(jiān)管所等多部門力量，對轄區(qū)餐飲單位及食品經(jīng)營場所開展食品安全專項檢查，進一步筑牢節(jié)日安全防線，守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

此次檢查以轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)紅餐飲、企業(yè)食堂等為重點檢查對象。檢查過程中，街道工作人員深入后廚操作間、原料儲存?zhèn)}庫等核心區(qū)域開展細(xì)致核查。

在具體檢查環(huán)節(jié)，工作人員嚴(yán)格查驗了經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，核對從業(yè)人員健康證明有效期及年檢情況，確?！叭?、證、崗”合規(guī)匹配。重點核查了面粉、糖類等常用原材料進貨渠道、索證索票及進貨臺賬，杜絕使用過期、變質(zhì)或來源不明原料。同步檢查了經(jīng)營場所“三防”設(shè)施配備運行情況、操作間清潔衛(wèi)生及儲存流程。同時對發(fā)現(xiàn)的隱患問題，現(xiàn)場下達整改通知。此外，工作人員還向各經(jīng)營戶開展了食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，引導(dǎo)其強化主體責(zé)任意識，自覺規(guī)范經(jīng)營行為。

此次專項檢查不僅及時整改了部分經(jīng)營場所的細(xì)微安全隱患，更通過法規(guī)宣傳強化了經(jīng)營者的責(zé)任意識。軍山街道將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展隱患排查整治，不斷織密織牢轄區(qū)食品安全防護網(wǎng)，為居民打造安心、放心的食品消費環(huán)境。